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花椒的起源传说 名字的由来

发布时间:2015-11-08 作者:江津青花椒基地 点击:

  三皇五帝时期,地处白龙江沿岸、武都与文县接壤之地的临江小镇,居住着一对美貌英俊的年轻夫妻。男的叫椒儿,年方二十,是个艰苦而勤快的人;女的叫花秀,年方十八,她身段苗条,长着一双水灵灵的大眼睛,显露出山中女子特有的健康和质朴。他俩每天起早贪黑,风里来雨里去,在田野耕耘,晚上在一块纺线织布,形影不离,生活过得十分美满,赢得了乡亲们的称赞。

青花椒的起源

  有一年,神农到临江察访庶民生活,当地地方官将神农的吃饭安排在椒儿、花秀小两口之家,可是神农很廉洁,生活朴素,提出要吃庶民的家常便饭。这可把地方官给难住了,于是,就把椒儿、花秀叫来商议。花秀是个心灵手巧的人,当听到神农要吃庶民的家常便饭时,她非常激动,高兴地说:“我做荞麦面摊饼,内卷炒青椒丝、煮小白菜、红萝卜汤,满保大家吃了高兴!”花秀很有把握地转脸对着椒儿说:“去准备香料,定让大家吃了还想吃呢!”花秀细心地把家常便饭煮好后,就叫椒儿端上餐桌,请神农用饭。

  神农刚入坐,一股芳香醇麻气味就扑鼻而来,接着花秀把卷好青椒丝的荞麦面摊饼双手贡给神农,神农接过后舒心地吃了起来,花秀又盛了一碗小白菜、红萝卜汤放到神农面前,又是一股清香味直往鼻孔里钻。“这饭煮得好,好吃极了!”神农边吃边称赞,然后又问,“这是谁煮的?这么香,里面加的是什么?”“这是出自花秀和椒儿夫妻俩之手!”地方官回答。接着花秀和椒儿出现在神农面前,“饭菜除我们亲手种的荞麦和青椒辣、小白菜、红萝卜外,里面放的香料是我们从山上一种‘宝树’上采回晒干磨成细末做的,这是提味的好香料呢!”小两口腼腆地对神农回答。“什么‘宝树’?我明日上山去看一看。”神农对在场的人说。

  第二天,正逢古历六月六——“红火节”,天空晴朗,万里无云。神农在地方官等人的陪同下,汗流浃背地上了山,他向白龙江南、北的卧龙山和行虎山望去,漫山遍野生长着枝翠叶茂的“宝树”,遍地都是香气,使人心旷神怡。神农是因尝百草而出了名的,他走到“宝树”跟前,对树做了一番细致的观察,还向在场的百姓询问了一番宝树的情况。他随手摘了一粒红红的果实放进嘴里,醇麻味很快散发开来,向喉咙窜去,他就拿事先准备好的凉开水将果粒冲到肚里,不一会儿他感觉到脾胃发热、胃气上冲,他连连点头说:“这确实是个‘宝树’,它还是一种能医病的良药啊!”神农下山途中同随从们谈笑风生,随口说出“宝树”具有“叶青、花黄、果红、膜白、籽黑,禀五行之精”的特点。神农总结的“禀五行之精”,被古代文人撰书传于后世。同时,北魏著名农学家贾思勰在他的百科全书《齐民要术》中记载:“〈范子计然〉曰:‘蜀椒出武都,秦椒出天水。’”由此可见,陇南是花椒出产最早的地方,也是花椒原产之地。

  神农临走时,召来了在临江的地方官、百姓及花秀和椒儿,发布了诏书:“把山上生长的‘宝树’用花秀和椒儿一对勤劳夫妻名字的第一字‘花’和‘椒’,命名为‘花椒’,代代相传,为民造福。”花椒由此得名。


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